Trufa Vegana Tortuga

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Trufa Vegana Tortuga
Uma receita diferente e deliciosa de trufa pra matar aquela vontade de um docinho. E o melhor de tudo: vegana. <3 INGREDIENTES * Caramelo:
  • 1 copo de tâmaras sem caroço
  • 1 copo de castanha de caju
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
* Fudge:
  • 1 copo de tâmaras sem caroço
  • ½ copo de uvas passas
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco em estado liquido
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 pitada de canela
  • ½ copo de nozes chilenas para decorar
  MODO DE PREPARO Caramelo: Separe as tâmaras e coloque no processador de alimentos, juntamente com as castanhas de caju e o extrato de baunilha. Processe até formar uma massa e depois de pronto leve ao freezer enquanto faz o fudge. Fudge: Separe as tâmaras e coloque no processador juntamente com as uvas passas e óleo de coco e bata até formar uma massa. Adicione o cacau em pó e a canela e processo até incorporar na massa. Role o caramelo em bolas, usando uma colher de chá como medida. Faça o mesmo com o fudge, também usando uma colher de chá como medida. Usando o polegar faça um ninho no centro da bola do fudge, grande o suficiente  para caber a bola do caramelo dentro. Segurando os dois juntos, coloque delicadamente o caramelo no centro do fudge e pressione uma noz sobre o topo. Repita esse processo até formar as trufas tartaruga e deixe descansar na geladeira por uma hora antes de servir.   Dura até 1 mês na geladeira. Rende: 30 trufas

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