Trufa Vegana Tortuga

Uma receita diferente e deliciosa de trufa pra matar aquela vontade de um docinho. E o melhor de tudo: vegana. <3 INGREDIENTES * Caramelo:

• 1 copo de tâmaras sem caroço
• 1 copo de castanha de caju
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

* Fudge:

• 1 copo de tâmaras sem caroço
• ½ copo de uvas passas
• 3 colheres de sopa de óleo de coco em estado liquido
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de canela
• ½ copo de nozes chilenas para decorar

  MODO DE PREPARO Caramelo: Separe as tâmaras e coloque no processador de alimentos, juntamente com as castanhas de caju e o extrato de baunilha. Processe até formar uma massa e depois de pronto leve ao freezer enquanto faz o fudge. Fudge: Separe as tâmaras e coloque no processador juntamente com as uvas passas e óleo de coco e bata até formar uma massa. Adicione o cacau em pó e a canela e processo até incorporar na massa. Role o caramelo em bolas, usando uma colher de chá como medida. Faça o mesmo com o fudge, também usando uma colher de chá como medida. Usando o polegar faça um ninho no centro da bola do fudge, grande o suficiente  para caber a bola do caramelo dentro. Segurando os dois juntos, coloque delicadamente o caramelo no centro do fudge e pressione uma noz sobre o topo. Repita esse processo até formar as trufas tartaruga e deixe descansar na geladeira por uma hora antes de servir.   Dura até 1 mês na geladeira. Rende: 30 trufas