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Onde estão as proteínas na dieta vegetariana?

Onde estão as proteínas na dieta vegetariana?

Esse post foi originalmente ao ar no dia 1 de Novembro, o Dia Mundial Vegano, ou Dia Mundial do Veganismo. Mas as informações que a gente trouxe valem para o ano todo, o tempo todo. Segundo o portal Vista-se, a data foi criada em 1994 por Louise Wallis, presidente da Vegan...
Brownie de chocolate (vegano e sem glúten)

Brownie de chocolate (vegano e sem glúten)

Clássico na confeitaria americana, o brownie conquistou o mundo graças ao seu sabor intenso de chocolate e massa úmida. O problema é que em sua composição leva muita gordura e açúcar refinado, não agradando quem tem uma alimentação equilibrada. Pensando nisso, decidi fazer um brownie bem mais saudável, sem qualquer...
Bolinhos de feijão fradinho

Bolinhos de feijão fradinho

Muito utilizado em saladas e na preparação de receitas nordestinas como baião de dois e acarajé, o feijão fradinho pode sair da mesmice e virar um delicioso bolinho assado com crosta crocante e interior úmido e saboroso. Que pode ser servido acompanhado de um bom molho como tira gosto, ou...
Patê de feijão branco

Patê de feijão branco

Essa receita é a prova de que ingredientes simples e banais, como feijão e azeite de oliva, podem ser transformados em algo saboroso e nutritivo. E o melhor de tudo, de forma fácil e sem perigo de dar errado.   Apesar de ser barato e fácil de encontrar, o feijão...
Geleia de pêssego

Geleia de pêssego

Boas geleias costumam ser caras e difíceis de encontrar. Já as mais acessíveis geralmente tem pouca fruta e muito açúcar e conservantes. Pensando nisso, fazer geleia em casa parece ser uma boa solução. Além de economizar dinheiro, você tem aquele gostinho de cozinha do interior ❤️ Engana-se quem pensa que...
Muffin vegano de abóbora com coco

Muffin vegano de abóbora com coco

Muffins por natureza são super práticos e fáceis de fazer. Basta misturar todos ingredientes, distribuir nas forminhas e pôr para assar. Em poucos minutos você terá um lanchinho para o café da tarde ou para levar na bolsa pra quando bater a fome fora de casa.   Nesta receita, inspirada...
Por que o veganismo vai muito além da alimentação?

Por que o veganismo vai muito além da alimentação?

O interesse geral sobre veganismo só cresce, olha que coisa linda. Como a gente contou nesse post aqui, só no Brasil foi um crescimento de 500% nas buscas no Google nos últimos 5 anos. E agora, desde o lançamento do filme Ojka no Netflix, mais e mais pessoas têm procurado...
Escondidinho de Lentilha

Escondidinho de Lentilha

Tipicamente nordestino, o escondidinho faz sucesso no Brasil inteiro, é daqueles pratos de dar água na boca. Simples tanto no preparo quanto na concepção, é formado por uma camada de um bom refogado e outra de algum purê que combine, tudo gratinado no forno. Com essa simplicidade toda vem a...
6 Passos Para Garantir Boas Refeições Aos Veggies Viajantes

6 Passos Para Garantir Boas Refeições Aos Veggies Viajantes

Pensar em um guia vegetariano para viajantes não é uma tarefa tão simples. Isso porque pessoas são muito diferentes – não é porque elas compartilham dos mesmos ideais que elas necessariamente cabem no mesmo pacote. Entretanto, existem boas dicas que podem ser colocadas em prática para facilitar a hora da...
Por que ser vegano - Parte 1

Por que ser vegano - Parte 1

Por que ser vegano? Quando a Insecta nos chamou para falar sobre isso, pensamos logo em sugerir outro tema, esse seria muito espinhoso. Mas a verdade é que precisamos falar sobre o mundo em que vivemos e sobre as coisas que consumimos cada vez mais e para cada vez mais...
Sucesso no veganismo: a saga das proteínas completas

Sucesso no veganismo: a saga das proteínas completas

Proteína: velho assunto para os veganos. Alguns carnívoros nem pensam muito nisso pois acham que basta se entupirem de carne e tá tudo ótimo. Aí você se torna vegano e de repente vira a  pergunta básica em qualquer festinha, jantar e por aí vai. E haja paciência! Mas naqueles momentos...
Veganismo: um estilo de vida

Veganismo: um estilo de vida

O Vegan Outreach é um movimento americano fundado em 1993.  A ideia é motivar a sociedade a manter uma alimentação longe de produtos derivados de animais. Para isso, possuem coordenadores e voluntários que debatem sobre o tema e desenvolvem material para entregar para a população, principalmente dentro das universidades. Segundo...