Calce Uma Causa

Molho de Tomate com Borogodó!

Molho de Tomate com Borogodó!

Massa é aquela comida fácil, rápida e que aquece a alma. Mas fazer o seu próprio molho dá aquela preguiça porque tem que cozinhar por muito tempo e dá trabalho demais tirar a pele e as sementes...

Assar o tomate para fazer o molho faz toda a diferença e da um borogodó para um simples molho de tomate! Essa receita é bem fácil e você pode ajustar para o seu gosto.

- 12 tomates maduros

- 6 dentes de alho

- Manjericão fresco

- Azeite

Eu quis fazer um molho bem rústico e não tirei a pele nem a semente, mas se preferir um molho mais fino você pode tirar.

Pique os tomates em 4, esmaguei os alhos, espalhei os galhos de manjericão, temperei com sal e azeite. Levei o ao forno pré aquecido a 180 graus por 2 horas. Se gostar do molho bem pedaçudo é só tirar os galhos, as cascas do alho e dar uma amassada com o garfo. Eu usei o liquidificador ou mixer para fazer um purê. Acerte o tempero a gosto e pode incrementar com outros ingredientes. Dicas: Ele pode ser congelado por até 3 meses e usado para fazer outra receitas ;) Os 2 melhores tipos de tomate para fazer molho são o italiano e o carmem, mas pode usar o que tiver na sua geladeira mesmo. 3 dicas para fazer a Massa Perfeita:

  1. Litro de água para cada 100g de massa crua
  2. Água salgada igual ao mar!
  3. Siga o tempo de cozimento da embalagem da massa para ter o ponto perfeito

Siga o tempo de cozimento da embalagem da massa para ter o ponto perfeito

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Molho Vegano de Manga com Rúcula

Molho Vegano de Manga com Rúcula
Esse irresistível molho pode ser usado tanto para saladas, como para molhar bolinhos em geral, dentro do pão ou em canapés, rolinhos e onde mais sua imaginação e seu apetite desejar. Simplesmente uma delícia e super fácil de fazer. Experimente! Ingredientes: 1 manga madura 6 folhas de rúcula 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de mostarda dijon 1 dente de alho descascado 1 lasca de gengibre 1 colher de chá de sal marinho   Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata até virar um creme liso e homogêneo. Fácil, né? :) Processed with VSCOcam with f2 preset Continue lendo
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