Molho para saladas à base de patês e dips
Uma das dicas que demos neste post aqui era sobre como transformar aqueles patês e pastas que sobram na geladeira e que, vai dia, vem dia elas ficam lá, sucumbindo à dor e a solidão. Oras, um dos primeiros preceitos para uma vida mais zero desperdício é saber olhar com mais criatividade e os itens que ficam em nossa geladeira.
Saber dar novos destinos aos alimentos do nosso dia-a-dia é uma tarefa que pode ser muito divertida e sustentável, além de saborosa.
Transformar uma pasta, patê ou dip em molho para saladas é, além de fácil, super delicioso, afinal, aquelas pastinhas são sempre bem temperadas e na mistura certa, ficam com uma consistência bem bacana. Basta adicionar a elas algum tipo de ácido, como limão ou vinagre, colocar um pouco de azeite e mexer, nesta minha versão, dei vida a uma pasta de Homus que estava na geladeira e aproveitei para temperar uma bela salada de tomatinhos orgânicos. Deu um toque árabe ao prato, finalizei a pastinha que tinha somente 3 colheres dentro e ainda aproveitei o potinho de plástico para guardar porções de arroz e feijão dentro do meu freezer.
Algumas das pastas, patês e dips que podem ser utilizados em saladas e molho de macarrão:
- Homus;
- Babaganush;
- Pastê de azeitonas, tomates secos, ervas finas.
