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Pilares da sustentabilidade: entenda a importância

Pilares da sustentabilidade: entenda a importância

No mundo corporativo, a proteção ao meio ambiente e os pilares da sustentabilidade têm sido conceitos amplamente explorados. Isso se dá principalmente na promoção da imagem de empresas que, muitas vezes, não possuem práticas tão sustentáveis assim. Na Insecta, a sustentabilidade não é apenas uma palavra bonita utilizada para enfeitar...
35 milhões de brasileiros não têm água potável

35 milhões de brasileiros não têm água potável

Se você abre a torneira e a água corre imediatamente, transparente, abundante, e sabe que vai estar lá quando você quiser, não tenha dúvida: você faz parte de uma parcela privilegiada da população. Sabia que 35 milhões de brasileiros não têm acesso a água potável?  Esse número apavorante é do...
Molho de Tomate com Borogodó!

Molho de Tomate com Borogodó!

Massa é aquela comida fácil, rápida e que aquece a alma. Mas fazer o seu próprio molho dá aquela preguiça porque tem que cozinhar por muito tempo e dá trabalho demais tirar a pele e as sementes... Assar o tomate para fazer o molho faz toda a diferença e da...
Eco-Gentrificação: viver mais verde está ficando inacessível?

Eco-Gentrificação: viver mais verde está ficando inacessível?

Lembra quando existia um estereótipo do “ecologista” - aquela pessoa super engajada, ativista, que põe a mão na massa e vive com poucos luxos? Em algum momento, não se sabe quando, rolou uma metamorfose radical e essa pessoa se tornou um ser inatingível, com uma vida perfeita e feed de...
Onde estão as proteínas na dieta vegetariana?

Onde estão as proteínas na dieta vegetariana?

Esse post foi originalmente ao ar no dia 1 de Novembro, o Dia Mundial Vegano, ou Dia Mundial do Veganismo. Mas as informações que a gente trouxe valem para o ano todo, o tempo todo. Segundo o portal Vista-se, a data foi criada em 1994 por Louise Wallis, presidente da Vegan...
Pão de batata-doce vegano

Pão de batata-doce vegano

Ótimo para sanduíches e hambúrgueres, esse pão de batata-doce vai bem em qualquer momento do dia, café da manhã, lanchinho da tarde ou até jantar. Ele fica levemente adocicado, por causa da batata-doce e do azeite de oliva. Uma delícia! A mistura de farinha de trigo integral e branca, na...
Biscoito de amendoim (sem glúten)

Biscoito de amendoim (sem glúten)

É sempre bom ter alguns biscoitos em mãos para aquela hora que a fome surge entre as refeições, ou até mesmo quando não se tem tempo para preparar o café da manhã. Claro que estou falando de biscoitos caseiros, sem conservantes, aromatizantes e corantes. Com alguns ingredientes, todos acessíveis e...
Chuchu gratinado

Chuchu gratinado

Apesar de não ter sabor marcante, o chuchu não precisa ser sem graça. Basta alguns ingredientes e um tempinho livre para gratinar e deixar irresistível esse legume. O segredo é combiná-lo com ingredientes de sabor mais forte, como o cominho e o parmesão de castanha nesta receita. Esse gratinado fica...
Pavê vegano de maracujá com chocolate

Pavê vegano de maracujá com chocolate

Como não amar pavê? Sucesso garantido entre crianças e adultos, vai bem em qualquer ocasião, especialmente em reuniões de família e amigos. Já que é uma sobremesa simples de fazer, não requer muitas habilidades na cozinha, e agrada todo mundo. Hoje é possível encontrar várias receitas de pavê vegano na...
Peixes sentem dor e precisam de proteção

Peixes sentem dor e precisam de proteção

Mais uma vez o assunto entra em pauta. A notícia do momento começa assim: “Whether or not fish feel pain has been debated for years. But the balance of evidence says yes. Now the question is, what do we do about it?” (Peixes sentirem ou não dor vem sendo debatido há...
Torta vegana de berinjela (sem glúten)

Torta vegana de berinjela (sem glúten)

Usar legumes, frutos e hortaliças na preparação de tortas é uma ótima forma de inseri-los na alimentação, já que costuma agradar todos os paladares, até dos pequeninos que normalmente fazem cara feia para estes alimentos. É só dizer que é torta que todo mundo se anima em comer hahaha. Essa...
Panqueca integral de banana

Panqueca integral de banana

Que o café da manhã é a refeição mais importante do dia todo mundo já sabe. Mas mesmo assim muitos deixam de lado ou comem qualquer coisa por falta de tempo. Com estas panquecas espero conseguir mudar isso. Primeiro porque são bem rápidas de fazer, sei que a correria da...