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O clássico Hummus

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O clássico Hummus

Um clássico do oriente médio que alem de delicioso é rico em proteínas. Muito popular em entradas ou em canapés acompanhado de pita, salada, tabule ou falafel.

Rende: 300g

- INGREDIENTES:

* 2 xícaras de grão de bico cozido

* 2 dentes de alho descascados

* 2 colheres de tahine (pasta de gergelim)

* 2 colheres de sopa de azeite de oliva

* 1 colher de cha de sal marinho

* Suco de 1 limão

* 1- 1 1/2 xícara de água

Hummus

- MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma pasta lisa e cremosa. Transfira para um recipiente e sirva. 

Para armazenar coloque em um recipiente com tampa no refrigerador. Dura até 5 dias.

Pode também ser feito em harmonia com outros sabores como salsinha, brócolis, cenoura, beterraba, basta apenas acrescentar na hora de bater. 

Hummus

 

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