Feijoada Vegana

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Feijoada Vegana
Essa feijoada sem carnes não deixa nada a desejar. Tudo vegano e delicioso. - INGREDIENTES: 500 g de feijão pré cozido em água com sal por em média 30min e escorrido. 1 tablete de tofu defumado ½ moranga cortada em cubos pequenos 1 cebola cortada em quadradinhos 3 dentes de alhos picados 2 folhas de louro 1 colher de sopa de sal marinho 3 colheres de sopa de azeite de oliva 900ml de água quente Tempero verde a gosto   - MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione 1/3 do feijão e amasse com um socador ou martelo de madeira. Adicione a abóbora e o tofu defumado e mexa. Adicione o restante do feijão e os outros ingredientes e cubra com a água quente. Deixe ferver até engrossar mexendo de vez em quando.

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