Beijinho Vegano

Já pensou em preparar um beijinho livre de leite condensado e feito sem nenhum ingrediente de origem animal? Pois bem: dessa vez trouxemos essa sobremesa 100% vegana. Garantimos que fica uma delícia!
Como fazer?
Ingredientes:
- 200g de castanha de caju crua;
- 200g de damasco;
- 100g de uvas-passas brancas;
- 150g de coco fresco;
- uma colher de sopa de óleo de coco;
Modo de preparo:
- O primeiro passo é deixar a castanha de caju de molho em água por pelo menos duas horas. Já com as uvas-passas, fazer o mesmo por quinze minutos. Após isso, escorrer as duas e deixa-las de ladinho por um momento.
- Utilizando um processador, processe as castanhas até que elas atinjam a consistência de uma farofa.
- Deixe de lado metade do coco fresco para utilizar como granulado. Depois disso, adicione o restante dos ingredientes às castanhas já processadas, e bater tudo até que a mistura fique consistente.
- Retire a mistura do processador e bata separadamente o restante do coco para dar aquele charme a mais nos docinhos.
- Por fim, enrole os beijinhos no coco fresco.
Próximo passo: se deliciar com essa gostosura! :9

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